Une chandeleur à la mode aveyronnaise

Le 2 février 2017 à 16h45

Voici la recette pour une chandeleur aveyronnaise : Les Pascades.

Originaire de l'Aveyron, vous connaissez surement cette crêpe épaisse, proche de l'omelette. Traditionnellement cuisinée à Pâques signant la fin du Carême, ce plat à l'origine nature et à base d'oeuf s'accommodent maintenant de bien des façon : lard, roquefort, oignons à vous de choisir ou d'inventer.

Et pourquoi ne pas décliner les pascadous, les petites pascade en version sucrée ?